Menu ristorante
Antipasti
Degustazione di formaggi della valle con marmellata - 10,00€
Piatto Caminetto - 16,00€
Selezione di salumi e formaggi locali con marmellata fatta in casa
Polenta, salame e la nostra giardiniera - 12,00€
Chisol - 9,00€
Polenta con cuore di zola, miele e noci
Carpaccio d'angus affumicato con la giardiniera - 12,00€
Piatto del cacciatore - 19,00€
Prosciutto di cinghiale, bresaola di cervo, bresaola di puledro e funghi porcini sott'olio
Primi piatti
Foiade fatte in casa ai funghi porcini - 12,00€
Foiade fatte in casa al ragù di cervo - 12,00€
Pizzoccheri fatti in casa - 11,00€
Canederli con branzi e speck -11,00€
Casoncelli fatti a mano con burro, salvia e pancetta - 12,00€
Gnocchi di polenta con fonduta di taleggio- 10,00€
Risotto al paruk (spinacino selvatico) (minimo 2 persone) - 13,00€
Secondi piatti
Taragna con funghi porcini - 15,00€
Branzi alla piastra con polenta o taragna - 11,00/14,00€
Coniglio alla bergamasca con polenta o taragna - 15,00/18,00€
Brasato di cervo con polenta o taragna - 16,00/19,00€
Filetto di cervo con patate saltate - 22,00€
Guancia di manzo con polenta o taragna - 17,00/20,00€
Arrosto di vitello con polenta o taragna - 16,00/19,00€
Contorni
Polenta - 4,00€
Taragna - 7,00€
Funghi porcini - 9,00€
Patate saltate - 5,00€
Patatine fritte - 5,00€
Menu bambini
Penne al pomodoro - 8,00€
Cotoletta con patatine fritte - 13,00€
Menu pizzeria
(dalle 19.00)
Le speciali
Bergamasca
Polenta, taleggio, pancetta o salame - 10,00€
Boscaiola
Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, bresaola, rucola e grana - 12,00€
Caminetto
Pomodoro, Branzi e porcini - 11,00€
David
Pomodoro, dopo cottura: mozzarella di bufala, crudo, rucola e pomodorini - 11,00€
Giangi
Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, porcini, salamino piccante e lardo - 11,50€
Golosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino Cornal, Branzi, porcini, speck e rucola - 12,00€
Lella
Gorgonzola e pere - 9,00€
Kapo
Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo, rucola e pomodorini - 11,00€
Mora
Mozzarella fior di latte, uovo sbatutto con pecorino, spezie e guanciale - 10,00€
Willy
Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, salsiccia e patate - 11,00€
Le classiche
Americana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, wuster e patatine fritte - 10,00€
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala e pomodorini - 10,00€
Bixio
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e porcini - 11,00€
Calzone liscio
Pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto - 8,00€
Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi e carciofi - 9,00€
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi e acciughe - 10,00€
Curiosa
Pomodoro, gorgonzola, noci e rucola - 9,00€
Chiara
Scamorza, pancetta e trevisana - 9,00€
Diavola
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, capperi - 9,00€
Elio
Pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta e grana in cottura - 9,00€
Gustosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini e melanzane - 10,50€
Margherita
Pomodoro e mozzarella fior di latte - 7,00€
Marinara
Pomodoro, olio all'aglio, origano - 5,00€
Napoletana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, capperi e acciughe - 9,00€
Ovada
Pomodoro, brie e speck - 9,00€
Parmense
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo e grana - 10,00€
Pota
Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate e porcini - 10,00€
Pugliese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolle e pancetta - 8,50€
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive - 9,50€
4 formaggi
Pomodoro e formaggi misti - 9,50€
Spizzicosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, olive, acciughe e grana - 9,00€
Tom & Jerry
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolle - 9,00€
Trevisana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta e trevisana - 9,00€
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate/lesse e grana - 10,50€
Zappatore
Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino Cornal, patate e prezzemolo - 9,00€
Z&S
Pomodoro, gorgonzola e salamino piccante - 9,00
Menu bevande
Vini rossi
Amarone della Valpolicella
Farina ; 2021 ; 15,5% ; 0.75 40,00€
Bardolino
Farina ; 2023 ; 12% ; calice 4,00€ ; 0.75 18,00€
Barbera d'Alba
Terre del barolo ; 2022 ; 13,5% ; calice 4,00€ ; 0.75 23,00€
Dolcetto d'Alba
Terre del barolo ; 2022 ; 12% ; calice 4,00€ ; 0.75 23,00€
Lagrein
Kossler ; 2022 ; 13% ; calice 4,50€ ; 0.75 25,00€
Morellino di Scansano
Terenzi ; 2022 ; 13,5% ; calice 4,00€ ; 0.75 20,00€
Montepulciano d'Abruzzo
Marchesi de Cordano ; 2020 ; 13% ; calice 4,50€ ; 0.75 26,00€
Nebbiolo d'Alba
Terre del barolo ; 2021 ; 13% ; calice 4,50€ ; 0.75 24,00€
Novecento
Domus vini ; 2017 ; 13,5% ; calice 4,00€ ; 0.75 22,00€
Rosso di Montalcino
Col d'orcia ; 2019 ;13,5% ; calice 5,00€ ; 0.75 28,00€
Sassella
Nera ; 2021 ; 13% ; calice 5,00€ ; 0.35 18,00€ ; 0.75 28,00€
Valcalepio
Medolago albani ; 2023 ; 13% ; calice 4,00€ ; 0.75 22,00€
Valpolicella ripasso
Farina ; 2024 ; 13,5% ; calice 4,00€ ; 0.75 22,00€
Inferno
Nera ; 2021 ; 13% ; calice 5,00€ ; 0.35 16,00€ ; 0.75 26,00€
Vini bianchi
Lugana 13% - 4,00€/23,00€
Gewurztraminer 14% - 4,00€/23,00€
Spumanti
Valdobbiadene DOC 11.5% - 4,00€/30,00€
Bellavista 12.5% - 50,00€
Moscato spumante - 25,00€
Vini della casa (bianco o rosso)
1/4 litro - 5,00€
1/2 litro - 6,50€
1 litro - 12,00€
Birre alla spina
Forst Kronen - 3,50€/6,00€
Birra con aggiunta di gritz di mais
Weihenstephaner - 3,50€/6,00€
Birra weissbier del più antico birrificio
Birre in bottiglia (Birrificio Norbertus)
Kellerbier 5,3% - 6,00€
Bionda non filtrata a bassa fermentazione
Kardinal 7,5% - 6,00€
Rossa doppio malto a bassa fermentazione
Bevande
Acqua naturale/frizzante 0,75 cl - 2,50€
Coca Cola 1 litro - 5,00€
Bibite in lattina/bottiglietta 0,33cl - 3,50€
Coca-cola
Coca-cola zero
Aranciata dolce
Aranciata amara
Chinotto
Sprite
Lemon Soda
The al limone
The alla pesca
Acqua Tonica
Caffè e ammazzacaffè