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Menu ristorante

Antipasti

Degustazione di formaggi della valle con marmellate - 10,00€


 Piatto Caminetto - 16,00€

 Selezione di salumi e formaggi locali con marmellate fatte in casa

 

 Polenta, salame e la nostra giardiniera - 12,00€

 Chisöl - 9,00€

 Polenta con cuore di zola, miele e noci

 Piatto del cacciatore - 19,00€

 Prosciutti di cervo, capriolo, alce e salame

 Piatto goloso: polenta, lardo alle spezie, castagne al miele e crumble di mais - 10,00€

Bresaola rucola, grana e noci - 12,00€

Primi piatti

Foiade fatte in casa ai porcini - 12,00€


Pizzoccheri fatti in casa - 10,00€

Casoncelli fatti in casa - 11,00€


Foiade fatte in casa al ragù di cervo - 11,00€


Canederli al Branzi e speck - 10,00€

Gnocchi di castagna al burro versato con Formai de Mut - 11,00€

Risotto ai porcini - 12,00€ (minimo 2 porzioni)

Secondi piatti

 Cervo con polenta o taragna - 16,00€/19,00€


 Taragna con funghi porcini - 15,00€


 Branzi alla piastra con polenta o taragna - 12,00/13,00€

 Controfiletto con patate e porcini - 21,00€

 Stinco di maialino alla birra, mele e cipolle con polenta o taragna 17,00/19,00€​

 Coniglio alla bergamasca con polenta o taragna - 15,00/17,00€​​

Osso buco di vitello con polenta o taragna - 17,00/19,00€

Contorni

 Polenta - 4,00€


 Taragna - 7,00€


 Funghi porcini - 9,00€


 Patate saltate - 5,00€


 Patatine fritte - 5,00€

Menu bambini

 Penne al pomodoro - 8,00€

 Cotoletta con patatine fritte - 15,00€

Menu pizzeria (dalle 19.00)

Le speciali

Bergamasca - 9,50€
Polenta, taleggio, pancetta o salame

 

Boscaiola - 11,00€
Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola, rucola e grana

 

Caminetto - 10,00 €
Pomodoro, Branzi e porcini

 

Chiara - 9,00€
Scamorza, pancetta e trevisana

 

David - 11,00€
Pomodoro, dopo cottura: mozzarella di bufala, crudo, rucola e pomodorini

 

Giangi - 11,00€
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, porcini, salamino piccante e lardo

 

Golosa - 11,00€
Pomodoro, mozzarella, stracchino Cornal, Branzi, porcini, speck e rucola

 

Kapo - 11,00€
Pomodoro, mozzarella di bufala, gamberetti, crudo, rucola e pomodorini

 

Mora - 10,00€
Mozzarella, uovo sbatutto con pecorino, spezie e guanciale

 

Willy - 11,00€
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e patate

Le classiche

Americana - 10,00€
Pomodoro, mozzarella, wuster e patatine fritte
 
Biancaneve - 9,00€
Formaggi misti
 
Bufalina - 10,00€
Pomodoro, mozzarella di bufala e pomodorini
 
Bixio - 10,00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e porcini
 
Calzone liscio - 8,00€
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
 
Calzone farcito - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
 
Capricciosa - 10,00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi e acciughe
 
Curiosa - 9,00€
Pomodoro, gorgonzola, noci e rucola
 
Diavola - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, capperi
 
Elio - 8,00€
Pomodoro, mozzarella, pancetta e grana in cottura
 
Estiva - 11,00€
Dopo cottura: mozzarella di bufala, crudo e pomodoro a fette
 
Ghilo - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, speck e panna
 
Gustosa - 10,00€
Pomodoro, mozzarella, porcini e melanzane
 
Lella - 9,00€
Gorgonzola e pere
 
Margherita - 6,00€
Pomodoro e mozzarella
 
Marinara - 6,00€
Pomodoro, olio all'aglio, origano
 
Messicana - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, pomodoro a fette, aglio e  mais
 
Milo - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e brie
 
Napoletana - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, olive, capperi e acciughe
 
Ovada - 9,00€
Pomodoro, brie e speck
 
Parmense - 9,50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e grana
 
Pota - 9,50€
Pomodoro, mozzarella, patate e porcini
 
Primavera - 8,00€
Pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, rucola e mais
 
Prosciutto e funghi - 8,50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
 
Pugliese - 8,50€
Pomodoro, mozzarella, cipolle e pancetta
 
4 stagioni - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive
 
4 formaggi - 9,00€
Pomodoro e formaggi misti
 
Sarda - 9,00€
Pecorino, pomdoro a fette, crudo e origano
 
Spizzicosa - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive, acciughe e grana
 
Tom & Jerry - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
 
Trevisana - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, pancetta e trevisana
 
Vegetariana - 10,00€
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate/lesse e grana
 
Zappatore - 9,00€
Pomodoro, mozzarella, stracchino Cornal, patate e prezzemolo
 
Z&S - 9,00€
Pomodoro, gorgonzola e salamino piccante

Menu bevande

Vini rossi

Amarone della Valpolcella 15,5% - 40,00€

Bardolino 12% - 4,00€/18,00€

Barbera d'Alba 13,5% - 4,00€/23,00€

Barolo 14,5% - 40,00€

Dolcetto d'Alba 12% - 4,00€/23,00€

Lagrein 13% - 4,50€/25,00€

Morellino di Scansano 13,5% - 4,00€/20,00€

Montepulciano d'Abruzzo 13% - 4,50€/26,00€

Nebbiolo d'Alba 13% - 4,50€/24,00€

Novecento 13,5% - 4,00€/22,00€

Sassella 13% - 5,00€/28,00€

Valcalepio DOC 13% - 4,00€/22,00€

Valpolicella ripasso 13,5% - 4,00€/22,00€

Inferno 13% - 5,00€/26,00€

Vini bianchi

Lugana 13% - 4,00€/23,00€

Gewurztraminer- 4,00€/23,00€

Spumanti

Valdobbiadene DOC - 4,00€/30,00€

Bellavista - 50,00€

Moscato spumante - 25,00€

Vini della casa (bianco o rosso)

1/4 litro - 5,00€

1/2 litro - 6,50€

1 litro - 12,00€

Birre alla spina

Forst Kronen - 3,00€/6,00€
Birra bionda speciale con mais

 
Weihenstephaner - 3,00€/6,00€
Birra weissbier del più antico birrificio

Birre in bottiglia (Birrificio Norbertus)

Kellerbier 5,3% - 6,00€
Bionda non filtrata a bassa fermentazione


Festbier 5,8% - 6,00€
Bionda limpida a bassa fermentazione


Weiss Spezial 5,8% - 6,00€
Weissbier torbida ad alta fermentazione


Weissbock 7,2% - 6,00€
Weissbier doppio malto non filtrata ad alta fermentazione

 
Edelstark 7,5% - 6,00€
Bionda limpida doppio malto a bassa fermentazione

 
Kardinal 7,5% - 6,00€
Rossa doppio malto a bassa fermentazione

Bevande

Acqua naturale/frizzante 0,75 cl - 2,50€
 
Coca Cola 1 litro - 5,00€
 
Bibite in lattina/bottiglietta - 3,00€

Caffè e ammazzacaffè

Caffè - 1,80€

Amari - 4,00€

Grappa bianca - 5,00€

Grappa barricata  - 5,00€

Whisky/Whiskey - 8,00€

Menu dolci

I classici

Semifreddo* - 6,00€
- Liquirizia
- Nocciole
- Torroncino
- Amaretto


Panna cotta* - 6,00€
- Caramello
- Fragole


Gelato fatto in casa* - 6,00€
- Vaniglia
- Fieno
- Profumo di bosco


Tortino al cioccolato con crema pasticcera* - 6,00€

Tiramisù - 6,00€

Crostatina al cioccolato con crema pasticcera e fragole - 6,00€

Salame di cioccolato con gelato alla panna - 6,00€

Tortino della nonna alle mele con crema alla vaniglia - 6,00€

* Senza glutine

Gli speciali

Meringata* - 7,00€

Meringa* - 7,00€
- Frutti di bosco
- Marron glacé

- Cioccolato

Torta semifreddo al pistacchio, crema Chantilly e cioccolato fondente* - 7,00€

Meringozzo al cioccolato e vaniglia* - 7,00€

Charlotte - 7,00€
Pan di spagna con crema al cioccolato bianco e lamponi

Torta semifreddo allo zabaione - 7,00€

Crumble di mele con gelato al fieno - 7,00€

Gelato fatto in casa al riso e miele con cialda al cioccolato bianco e riso soffiato - 7,00€

Gelato fatto in casa alla castagna con crumble e caramello - 7,00€

* Senza glutine

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